Le Centre Hospitalier Sud Francilien recrute un référent hygiène qualité pour son service de restauration. Le poste est basé à Corbeil-Essonnes (91), avec quelques déplacements sur le Centre Hospitalier d’Arpajon. 

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration CHSF et du Responsable de la production CHSF, les missions sont variées :
–  Coordonner l’ensemble des prélèvements effectués dans le cadre de la prévention du risque infectieux,
–  Sensibiliser et former à la qualité et/ou gestion des risques du secteur de la restauration,
– Coordonner l’équipe sur les formations HACCP et remonter les points à optimiser,
– Participer à la rédaction des procédures, veiller à leur application (Plan de Maîtrise Sanitaire),
– Concevoir des outils de recueil et de synthèse des données qualité/gestion des risques,
– Enregistrer et exploiter des données qualité/gestion des risques,
– Assurer une veille réglementaire sur le risque environnemental, la tenue des documents réglementaires,
– Réaliser des supports de communication sur les actions d’amélioration, les plans d’actions,
– Suivre et vérifier le déroulement de la planification des actions qualité/gestion des risques du secteur,
– Mettre en place l’outil informatique HACCP, assurer le paramétrage, le suivi et la formation.

Ce poste demande des qualités relationnelles et de communication.

Une expérience de management et/ou hygiène en restauration collective serait un plus. Néanmoins, nous accueillons également les débutants selon le profil et la motivation à progresser dans une équipe de plus de 50 agents, et un projet de service très ambitieux.

Le poste est évolutif sur différents domaines selon votre formation initiale (diététicien nutritionniste, responsable qualité, hygiéniste, etc…), afin que votre épanouissement soit bénéfique à notre évolution.

Les horaires de travail sont basés de 8 heures à 16 heures du lundi au vendredi.

Merci d’envoyer votre lettre de motivation et votre CV à l’adresse suivante : jerome.gruson@chsf.fr